- 100% BAMBĂ MOSO ORGĂNICODE GRAN CALIDAD: la serie de Home Organics hace uso exclusivo del mejor bambĂș moso, conocido por su fuerza, densidad y calidad suprema. Nuestras tablas son buenas con los filos de cuchillos y todavĂa mĂĄs con el medio ambiente.
- DISEĂO ĂNICO ANTIDESLIZANTE: topes de silicona en cada tabla de cortar garantizan un corte y una experiencia de preparaciĂłn de alimentos sin deslizamientos.
- SU DELGADO DISEĂO HACE QUE SEAN FĂCILES DE GUARDAR: las tablas de cortar tienen un grosor de tan solo 1 cm, hecho que las hace muy fĂĄciles de guardar cuando ya no se utilicen. Tres prĂĄcticos tamaños para todo tipo de preparaciones en la cocina: 21 cm x 15 cm, 28 cm x 22 cm y 33 cm x 22 cm.
- GARANTĂA DE DEVOLUCIĂN DE DINERO AL 100 % Y REPUESTO DE POR VIDA: su conjunto de tablas de cortar de Home Organics cuentan con una garantĂa de durabilidad de por vida. Si ALGUNA VEZ tiene cualquier problema con nuestras tablas de cortar, solo tiene que contactar con nosotros y, ÂĄrecibirĂĄ tablas de repuesto gratuitos de por vida!
Tablas de cortar de madera hay muchas, pero el bambĂș es un material muy especial que saben apreciar quienes lo han usado, ya que combina dureza y ligereza, ademĂĄs de crear unos laminados muy bonitos. Las tablas de cortar de bambĂș pueden ser grandes y pequeñas, mĂĄs o menos gruesas, con o sin surco, con o sin asa, etc. Si no sabes bien quĂ© tabla de cortar de bambĂș comprar, en esta pĂĄgina te vamos a mostrar algunos ejemplos de tablas de cortar de bambĂș Amazon que te pueden interesar.
Hechas con lĂĄminas de bambĂș laminado, estas tablas son muy apreciadas entre los cocineros, ya sea para uso domĂ©stico o profesional, y bien cuidadas (abajo damos algunos consejos acerca de esto) nos pueden durar muchos años. ÂĄY no, no sĂłlo vamos a usar las tablas de bambĂș para cortar sushi!
đż Tablas de cortar de bambú: Índice
Tabla de cortar de bambĂș Zwilling, la mejor tabla de cortar de madera de bambĂș
De todas las que hemos podido probar, la tabla de bambĂș Zwilling es la que mĂĄs nos gusta, y te diremos por quĂ©.
Como se puede apreciar en la foto, esta tabla de bambĂș para cortar alimentos no estĂĄ hecha a partir de lĂĄminas dispuestas longitudinalmente (mĂĄs largas), sino a partir de lĂĄminas dispuestas de manera transversal. Las secciones de la caña de bambĂș son de una extraordinaria dureza, de manera que con esta disposiciĂłn se consigue una tabla que destaca por su gran resistencia, ademĂĄs de tener un aspecto impecable.
La tabla tiene una medida de 31 x 42 centĂmetros, y un grosor de 4 centĂmetros que le aporta un plus de dureza. AdemĂĄs, en esta tabla de cortar de bambĂș Zwilling destaca tambiĂ©n el surco perimetral, que permite drenar los lĂquidos en el caso de que los alimentos que cortemos sean semi lĂquidos, o contengan agua.
- Madera de bambĂș
- Dimensiones: 31 x 42 x 4 cm
Tablas de cortar de bambĂș con surco
Una de las caracterĂsticas diferenciadoras entre tablas de cortar de madera en general, y tablas de corte de bambĂș en concreto, es el hecho de contar, o no, con el surco en torno a su perĂmetro. No es necesario al 100%, y para algunos tiene el inconveniente de dificultar la limpieza y curado de la misma, pero tiene la ventaja ya comentada de ayudarnos a aliviar los lĂquidos que se acumulan en la superficie de la tabla durante el corte.
CĂłmo curar y limpiar una tabla de cortar de bambĂș
Para que una tabla de madera de bambĂș nos dure lo mĂĄximo posible, hay dos rutinas que tenemos que tener bien claras, y que debemos llevar a cabo de forma habitual.
CĂłmo curar una tabla de cortar de bambĂș
Nos referimos primero al curado, porque es algo que recomendamos hacer al comprar la tabla de bambĂș, antes de usarla por primera vez. Para curar la tabla de corte de bambĂș, la vamos a colocar sobre una rejilla y la vamos a aceitar con aceite vegetal (el que tengamos) tanto por las caras, como por los bordes, con la ayuda de un pincel de cocina. DespuĂ©s, frotaremos con un papel de cocina y dejaremos reposar durante unas 5 horas. Repetiremos la operaciĂłn una vez mĂĄs.
Aparte de la primera vez que vayamos a usarla, es recomendable curar las tablas de bambĂș de cortar cada cierto tiempo, especialmente si observamos que Ă©sta estĂĄ seca.
CĂłmo limpiar la tabla de cortar de bambĂș
Para lavar la tabla de bambĂș, recomendamos vivamente evitar tanto el lavavajillas, como la limpieza a mano con jabones de lavavajillas. Nuestro truco consiste en aplicar sal gruesa, coger medio limĂłn y deslizar el limĂłn junto con las sal (como si Ă©sta fuera un exfoliante) por toda la tabla, por las dos caras. Luego, vamos a lavar la tabla de corte de bambĂș con agua caliente, y si es necesario, terminaremos realizando un curado.
El proceso se muestra perfectamente en este vĂdeo: