- Pinchitos para aperitivos deliciosos como pinchos morunos, verdura asada, carne a la brasa o nubes
- Universal pinchos barbacoa de madera para asar, cocinar o hacer manualidades creativas con niños
- Detalles pinchos barbacoa de bambĂș sostenible aprox. 30 cm de largo, 4 mm de diĂĄmetro
- En pack prĂĄctico juego de 500 pinchitos para estar equ ipad o para cualquier barbacoa
- Calidad palillos brochetas de gran calidad con un extremo en punta para clavar los ingredientes
Entre todos los materiales que se han empleado para hacer pinchos de brocheta, el bambĂș es el que ha demostrado ser el mĂĄs versĂĄtil, ademĂĄs de estĂ©tico. Por eso, en esta pĂĄgina vamos a mostrarte pinchos de bambĂș en sus diferentes tipologĂas, pues no los hay de un sĂłlo tipo.
Por pinchos de madera de bambĂș entendemos los palos afilados en la punta y con el otro extremo romo, concebidos para pinchar trozos de comida, ya sea para crear brochetas, o pinchos para barbacoa, etc. La gran ventaja que nos da la fibra del bambĂș frente a otras maderas, es su gran flexibilidad y su color. Frente a otras maderas, el bambĂș se presta a ser doblado con facilidad, algo que es necesario en determinados tipos de pinchos para brochetas, y ademĂĄs, su veteado de color verde y amarillo es muy atractivo y apreciado en el mundo domĂ©stico y el de la hostelerĂa.
Como decĂamos, principalmente, existen pinchos de bambĂș para cĂłcteles en los que pincharĂamos frutas, aceitunas, y piezas de frutas o frutos pequeños, principalmente, y que se prestan a varios tamaños y formas; y pinchos de bambĂș para brochetas, totalmente rectos, que son los mĂĄs habituales y que se prestan a ser usados tambiĂ©n para cocina sobre la barbacoa.
đż Pinchos de bambú: Índice
Pinchos de brocheta de bambĂș
Los pinchos de bambĂș para brocheta son la alternativa a los clĂĄsicos pinchos de metal o a los pinchos de madera de pino. Frente a Ă©stos, los pinchos de bambĂș resultan mucho mĂĄs duros, no se astillan, y aguantan mejor el calor.
Pinchos de bambĂș con nudo
Peor de un tiempo a esta parte han adquirido mucha popularidad, primero en el ĂĄmbito de la hostelerĂa, y luego en el ĂĄmbito domĂ©stico, los conocidos como pinchos de bambĂș con nudo en la punta. Se trata de mini pinchos mĂĄs largos que un palillo, y tambiĂ©n mĂĄs fuertes, que son perfectos para crear brochetas de tamaño mini. El nudo del extremo, como sabes, tiene la funciĂłn de servir de agarre seguro, discreto y con estilo. Podemos usar estos pinchos de bambĂș para banderillas, para gildas, etc. Y por supuesto… ÂĄsiempre serĂĄn mucho mĂĄs estĂ©ticos y ecolĂłgicos que unos pinchos de plĂĄstico!
ÂżSe pueden reutilizar los pinchos de bambĂș?
Al ser mĂĄs duros que los pinchos de otras maderas, los pinchos de bambĂș para brochetas o los pinchos de bambĂș con nudo, quedan intactos en la mayorĂa de los casos despuĂ©s de ser usados. Si nos referimos a cualquier escenario relacionado con la actividad hostelera, estos pinchos deben ser usados una sola vez, sin pesar en nuestra conciencia al estar hechos de un material limpio y biodegradable.
Pero en tu casa, al igual que lavas tus cubiertos, puedes permitirte lavar y reutilizar los pinchos de bambĂș que queden nuevos despuĂ©s de ser usados. Para ello, no te recomendamos (por supuesto) meterlos en el lavavajillas. SaldrĂan limpios, sĂ, pero el jabĂłn penetrarĂa en los poros de la madera, y esto no nos gusta. Lo mĂĄs recomendable es optar por eliminar cualquier resto de comida de los pinchos de bambĂș previamente bajo un chorro de agua, y despuĂ©s sumergirlos en agua hirviendo durante 5 minutos. Un buen secado, y nuestros pinchos de bambĂș para pinchos morunos o para lo que sea, estarĂan listos para ser usados de nuevo.
No obstante, el precio de los pinchos de bambĂș, siendo mayor que los pinchos de maderas como el pino, no es tan alto como para prolongar la vida Ăștil de cada unidad.